Plateau raclette : Le Bon, La Brute et le Fondant

Envie d'un bon western ?
Nos 3 bandits préférés débarquent pour retourner vos habitudes et goûter à ce trésor ! De la douce Tomme à l'ail des ours d'Alsace à la puissante Fourme d'Ambert d'Auvergne, vous allez pouvoir reprendre votre souffle avec notre Saint Nectaire fermier !

Le plateau que vous recevrez est composé pour 4 personnes.

Ce plateau contient :

  1. Tomme fermière à l'ail des ours (300g)
  2. Fourme d'Ambert AOP (200g)
  3. Saint Nectaire AOP fermier (300g)

À Déguster sans modération !

Le plateau est une suggestion de présentation mais n'est pas vendu avec les fromages.
Le visuel présente 600g de fromage, soit 3 personnes.

Raclette Le Bon, La Brute et le Fondant

à partir de le kg

Plateau raclette : Le Bon, La Brute et le Fondant

Envie d'un bon western ?
Nos 3 bandits préférés débarquent pour retourner vos habitudes et goûter à ce trésor ! De la douce Tomme à l'ail des ours d'Alsace à la puissante Fourme d'Ambert d'Auvergne, vous allez pouvoir reprendre votre souffle avec notre Saint Nectaire fermier !

Le plateau que vous recevrez est composé pour 4 personnes.

Ce plateau contient :

  1. Tomme fermière à l'ail des ours (300g)
  2. Fourme d'Ambert AOP (200g)
  3. Saint Nectaire AOP fermier (300g)

À Déguster sans modération !

Le plateau est une suggestion de présentation mais n'est pas vendu avec les fromages.
Le visuel présente 600g de fromage, soit 3 personnes.

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Quelle est la bonne quantité de fromage à prévoir ?
La quantité depend de l'appétit et de l’occasion !
Il faut compter par personne :
  • Apéritif : +/- 70g
  • Buffet : 100 à 150g
  • Menu fromage : 150 à 200g
  • Raclette : 200 à 250g
  • Fin de repas : 50 à 100g ou 1 fromage pour 2 pers.
Nombre de personnes
25,00 €
Quantité

Ce produit est actuellement indiponible

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Les frais de livraison en Chronofresh 24h pour la France métropolitaine et 48h pour le finistère (29) sont à 6,90€ et offerts dès 35€ d'achats.

Dégustation

Plateau raclette : Le Bon, La Brute et le Fondant

Des accords sans désaccord

Quelques conseils de chef pour déguster votre fromage sans fausse note en plateau, apéro, brunch ou en snack, n’hésitez pas à être créatif et à partager vos associations #befromageur.
Boisson
  • Apéritif
Pain
  • Pain nature, aux fruits, frais ou grillé, biscotte, croustillant
Fruit
  • Fruits secs, raisin, pomme, poire

Un service étoilé

Votre fromage ne sera que meilleur s’il est servi à la bonne température et bien découpé.
Température idéale de dégustation
Quantité par personne

Conseils de conservation

Oui c’est un produit vivant qui s’affine avec le temps, son gout s’intensifie et son aspect évolue, mais le froid freinera ce processus.
Maintenu au réfrigérateur il se conserve entre 5 et 10 jours selon les natures et les formats de découpe des fromages.
Jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur si le vide est maintenu, pour des fromages persillés (au bleu), pensez bien à les faire respirer 1 à 2h avant pour redonner au bleu sa couleur.
3 mois et il gardera toute sa saveur et texture, de préférence emballé sous vide.

Les autres plateaux :

Raclette IGP

À partir de 3,38 €
les 200g
Raclette IGP
Meule et tranches de Raclette IGP
3,38 €

soit 16,90 €/kg

+ d'infos
Guide des quantités
Quelle est la bonne quantité de fromage à prévoir ?
La quantité depend de l'appétit et de l’occasion !
Il faut compter par personne :
  • Apéritif : +/- 70g
  • Buffet : 100 à 150g
  • Menu fromage : 150 à 200g
  • Raclette : 200 à 250g
  • Fin de repas : 50 à 100g ou 1 fromage pour 2 pers.

Raclette Maxi

37,99 €
pers.
Raclette Maxi
37,99 €
+ d'infos
Guide des quantités
Quelle est la bonne quantité de fromage à prévoir ?
La quantité depend de l'appétit et de l’occasion !
Il faut compter par personne :
  • Apéritif : +/- 70g
  • Buffet : 100 à 150g
  • Menu fromage : 150 à 200g
  • Raclette : 200 à 250g
  • Fin de repas : 50 à 100g ou 1 fromage pour 2 pers.