Plateau : La Découverte

Plateau de fin de repas composé de 4 fromages raffinés et aux saveurs subtiles pouvant plaire à toute la famille, pâte molle et pressées, chèvre au lait cru et persillé au lait pasteurisé. Des fromages plutôt doux, idéal pour un repas familial. 3 de vos fromages possèdent une Appellation d’Origine Protégée, qui impose un cahier des charges rigoureux, pour garantir des fromages de haute qualité.

Le chèvre pourra être une buchette de chèvre, une petite Rouelle ou un XV du Pic en fonction de l'arrivage.

Ce plateau contient :

  1. Fourme d’Ambert AOP
  2. Buchette de chèvre
  3. Brie de Meaux AOP
  4. Cantal AOP Entre Deux
  5. Confiture de myrtilles

À déguster sans modération,pour bien commencer l’année !
Fromagez bien :)

Le plateau présenté est pour 8 personnes (1Kg).

Les fruits sont des suggestions de présentation mais ne sont pas vendus avec les fromages.

Plateau La Découverte

à partir de 31.8€ le kg

Plateau : La Découverte

Plateau de fin de repas composé de 4 fromages raffinés et aux saveurs subtiles pouvant plaire à toute la famille, pâte molle et pressées, chèvre au lait cru et persillé au lait pasteurisé. Des fromages plutôt doux, idéal pour un repas familial. 3 de vos fromages possèdent une Appellation d’Origine Protégée, qui impose un cahier des charges rigoureux, pour garantir des fromages de haute qualité.

Le chèvre pourra être une buchette de chèvre, une petite Rouelle ou un XV du Pic en fonction de l'arrivage.

Ce plateau contient :

  1. Fourme d’Ambert AOP
  2. Buchette de chèvre
  3. Brie de Meaux AOP
  4. Cantal AOP Entre Deux
  5. Confiture de myrtilles

À déguster sans modération,pour bien commencer l’année !
Fromagez bien :)

Le plateau présenté est pour 8 personnes (1Kg).

Les fruits sont des suggestions de présentation mais ne sont pas vendus avec les fromages.

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Quelle est la bonne quantité de fromage à prévoir ?
La quantité depend de l'appétit et de l’occasion !
Il faut compter par personne :
  • Apéritif : +/- 70g
  • Buffet : 100 à 150g
  • Menu fromage : 150 à 200g
  • Raclette : 200 à 250g
  • Fin de repas : 50 à 100g ou 1 fromage pour 2 pers.
Nombre de personnes
20,90 €
Quantité


Les frais de livraison en Chronofresh 24h sont à 6,90€ pour la France métropolitaine et offerts dès 35€ d’achats.

Dégustation

Plateau La Découverte

Des accords sans désaccord

Quelques conseils de chef pour déguster votre fromage sans fausse note en plateau, apéro, brunch ou en snack, n’hésitez pas à être créatif et à partager vos associations #befromageur.
Boisson
  • Côte du Rhône fruité en rouge ou un Savagnin en vin blanc du Jura
Pain
  • Pain seigle
Fruit
  • Noix, poire

Un service étoilé

Votre fromage ne sera que meilleur s’il est servi à la bonne température et bien découpé.
Température idéale de dégustation
Quantité par personne

Conseils de conservation

Oui c’est un produit vivant qui s’affine avec le temps, son gout s’intensifie et son aspect évolue, mais le froid freinera ce processus.
Maintenu au réfrigérateur il se conserve entre 5 et 10 jours selon les natures et les formats de découpe des fromages.
Jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur si le vide est maintenu, pour des fromages persillés (au bleu), pensez bien à les faire respirer 1 à 2h avant pour redonner au bleu sa couleur.
3 mois et il gardera toute sa saveur et texture, de préférence emballé sous vide.

Fabrication

Plateau La Découverte