Plateau raclette : L'Original

Envie de revisiter la raclette traditionnelle ?
Vous allez fondre pour notre plateau de terroir qui va vous faire redécouvrir la diversité de nos régions de l'est ! Du Munster du grand est, en passant par le Morbier de franche comté, vous finirez votre voyage dans les hauteurs des Alpes et de sa Raclette !

Le plateau présenté est composé pour 4 personnes (800g).

Ce plateau contient :

  1. Munster AOP Fermier (200g)
  2. Raclette IGP ( 400g)
  3. Morbier AOP (200g)

 

À Déguster sans modération !

Le plateau est une suggestion de présentation mais n'est pas vendu avec les fromages.
Le visuel présente 600g de fromage, soit 3 personnes.

Raclette L'Original

à partir de le kg

Plateau raclette : L'Original

Envie de revisiter la raclette traditionnelle ?
Vous allez fondre pour notre plateau de terroir qui va vous faire redécouvrir la diversité de nos régions de l'est ! Du Munster du grand est, en passant par le Morbier de franche comté, vous finirez votre voyage dans les hauteurs des Alpes et de sa Raclette !

Le plateau présenté est composé pour 4 personnes (800g).

Ce plateau contient :

  1. Munster AOP Fermier (200g)
  2. Raclette IGP ( 400g)
  3. Morbier AOP (200g)

 

À Déguster sans modération !

Le plateau est une suggestion de présentation mais n'est pas vendu avec les fromages.
Le visuel présente 600g de fromage, soit 3 personnes.

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Quelle est la bonne quantité de fromage à prévoir ?
La quantité depend de l'appétit et de l’occasion !
Il faut compter par personne :
  • Apéritif : +/- 70g
  • Buffet : 100 à 150g
  • Menu fromage : 150 à 200g
  • Raclette : 200 à 250g
  • Fin de repas : 50 à 100g ou 1 fromage pour 2 pers.
Nombre de personnes
25,00 €

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Quantité

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Les frais de livraison en Chronofresh 24h pour la France métropolitaine et 48h pour le finistère (29) sont à 6,90€ et offerts dès 35€ d'achats.

Dégustation

Plateau raclette : L'Original

Des accords sans désaccord

Quelques conseils de chef pour déguster votre fromage sans fausse note en plateau, apéro, brunch ou en snack, n’hésitez pas à être créatif et à partager vos associations #befromageur.
Boisson
  • Apéritif
Pain
  • Pain nature, aux fruits, frais ou grillé, biscotte, croustillant
Fruit
  • Fruits secs, raisin, pomme, poire

Un service étoilé

Votre fromage ne sera que meilleur s’il est servi à la bonne température et bien découpé.
Température idéale de dégustation
Quantité par personne

Conseils de conservation

Oui c’est un produit vivant qui s’affine avec le temps, son gout s’intensifie et son aspect évolue, mais le froid freinera ce processus.
Maintenu au réfrigérateur il se conserve entre 5 et 10 jours selon les natures et les formats de découpe des fromages.
Jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur si le vide est maintenu, pour des fromages persillés (au bleu), pensez bien à les faire respirer 1 à 2h avant pour redonner au bleu sa couleur.
3 mois et il gardera toute sa saveur et texture, de préférence emballé sous vide.

Les autres plateaux :

Raclette Maxi

34,99 €
pers.
Raclette Maxi
34,99 €
+ d'infos
Guide des quantités
Quelle est la bonne quantité de fromage à prévoir ?
La quantité depend de l'appétit et de l’occasion !
Il faut compter par personne :
  • Apéritif : +/- 70g
  • Buffet : 100 à 150g
  • Menu fromage : 150 à 200g
  • Raclette : 200 à 250g
  • Fin de repas : 50 à 100g ou 1 fromage pour 2 pers.